EVOLUCIÓN DE LAS ENFERMEDADES ALIMENTICIAS

Los trastornos de la conducta alimentaria son cada día mas frecuentes, pero también se conocen cada vez mas y mejor y se detectan antes. La anorexia y la bulimia nerviosa son las formas mas conocidas de los llamados trastornos de la conducta alimenticia (TCA), patologías caracterizadas por el miedo obsesivo a engordar, por las que una persona restringe exageradamente su ingestos de comida o se pega atracones y después se pulga. Se trata de enfermedades mentales graves, que en algunos casos pueden llegar a ser crónicas y provocar la muerte.

Si la sociedad no fuese demandante de la delgadez, o , mejor dicho no castigase sobre peso, seguramente habría muchos menos casos porque si la delgadez no es deseable, nadie la busca.

El motivo es la vulnerabilidad y caracteriza a los enfermos fundamentalmente a las mujeres que padecen trastornos alimenticios; personas con una enorme necesidad de aprobación social algo que hoy en día pasa por presentar el aspecto que ordenan los canones de cabeza. De ahí que no exista una formula sencilla para aprobar la prevención de este tipo de patologías si no que se debe hacer desde la implicación de todos los estamentos.

La sociedad, la autoridades sanitarias, los medios de comunicación, las familias…. Todos tienen su papel. Este no es un tema sencillo, la prevención a los trastornos alimenticios pasa por cambiar los valores y eso no puede hacerse solo desde un ámbito, ya que dicho cambio requiere de un importante esfuerzo educativo, dentro del mundo de la comunicación y un proceso de cambio de mentalidad.

Los TCA no son patologías con cosas claras y científicas, pero si existen un perfil claro de persona vulnerable a padecer un trastorno de este tipo. Así, quien mas papeletas tiene para enfermar es una mujer, adolescente, con baja autoestima y una gran necesidad de aprobación social, que vive en el mundo occidental (se a comprobado que las hijas de inmigrantes no desarrollan anorexia o bulimia sino cuando se trasladan a países de occidente).
Empiezan dietas, al cabo del año, millones de personas y, afortunadamente, son enferman unas pocas. Luego están las actividades de riesgo como la gimnasia rítmica o el modelaje, donde aumentan las probabilidades de que una persona vulnerable acabe desarrollando el trastorno alimenticio.

Aquí tenemos algunos casos:

ANOREXIA

De todas las enfermedades anteriores nos vamos a centrar en la anorexia.

La anorexia, se caracteriza por la falta anormal de apetito, y que puede deberse a causas fisiológicas como por ejemplo, una gastroenteritis, que desaparece cuando cesa su causa.

Existen varios tipos de anorexia psicológica, a saber:

-Anorexia nerviosa primaria: sólo existe el miedo a subir de peso.

-Anorexia de tipo restrictivo, conocida como anorexia nerviosa, que limita severamente la ingestión de alimentos, especialmente de alimentos que contienen clorhidratos y grasa.

-Anorexia nerviosa secundaria, consecuencia de una enfermedad psiquiátrica como la esquizofrenia o la depresión. 

-Purgativa y con ingesta compulsiva, también llamada bulimia; el que la sufre, come en exceso y luego se induce el vómito y, o toma grandes cantidades de laxantes u otros purgantes.

-Vigorexia, aquella en que el enfermo, presenta una preocupación obsesiva por el físico y una distorsión del esquema corporal que le lleva a una adicción a la actividad física (en muchos casos, a la musculatura).

También puede referirse a:

-Anorexia sexual :o pérdida del «apetito» para la interacción romántico-sexual y, en términos generales que conlleva un miedo a la intimidad hasta el punto de que la persona que la sufre, presenta ansiedad frente al sexo o cualquier otro contenido emocional o que implique una relación íntima.

Ahora vamos a ver como es el día a día de una anorexica_

Cloe  es una estudiante de derecho,pero no puede concentrarse, en 4 dias sólo ha bebido coca cola light y cigarrillos, y se dirige a su casa paterna  a hacer un pastel, hace el pastel mas rápido porque le ha dado un ataque.La comida es su obsesion,tiene esta enfermedad desde hace 4 años.Sólo come galletas,en el supermercado es la única zona que conoce.
Una vez en su estudio ordena las galletas, las que comerá primero las pone más a mano, pero viene una amiga para que salgan a comer fuera,y, aunque a cloe no le hace mucha gracia salen a comer a un restaurante cerca del estudio de cloe.A cloe nada más probar el primer bocado le empieza a dar el ataque y se tiene que ir a su casa.

Cloe al llegar a su casa, se atiborra a galletas, que, luego, más tarde vomitará,en tres cuartos de hora come un gran número de calorías.Cloe admite que su verdadero drama es comer por comer para luego bomitar,entonces engulle una crema de queso y bebe una gran cantidad de agua, le dejan uina mini camara a cloe para que se firme a sí misma mientras vomita.
Cloe a perdido a todas sus amigas,su familia.... al despertar Cloe hace ejercicio porque cada gramo que adelogace merece la pena








Cloe visita semanalmente a su endocrino, quiere curarse, pero cada revision es un suplicio, no quiere saber cuanto pesa.El organismo de cloe esta muy mal, ya no menstrua, es posible que para Cloe sea imposible curarse a estas alturas..
Cloe sigue pintandose los ojos, y perfumandose, no renuncia del todo a sus instintos de seduccion.
Cloe viste de negro porque no quiere llamar la atencion.Cloe apreta sus pechos con una venda.

Tras dos semanas, cloe no a engordado nada, pero no a tenido un ataque en cinco días y eso es bueno.
Cloe mañana tiene un examen, y quiere hacer un esfuerzo y comer un pepino que es lo único que no bomita, al probar el pepino no a tenido ningun ataque... y se acuesta a dormir.
A la mañana siguiente acude al examen y dice que no lo ha hecho mal.
Ahora tiene la cabeza libre para poder darse un atracon, y lo consigue.
Una lenta autodestrucción

Cloe sabe que esta al limite y quiere ingresar ya que no es capaz de superar su enfermedad sola y tiene miedo a morir de un infarto.Su psicologo dice que es como si no quisiera madurar, como si tuviera miedo a desarrollarse.Ella tiene una nueva amiga que tambien es anorexica y bulimica,son una mala influencia mutua ya que se dan consejos o ideas de como adelgazar.Cloe dice que nunca estrá a la altura de su madre, que su madre siempre será superios a ella. Cloe pasa las vacaciones con su familia, todos le proponen salir juntos de pesca pero Cloe se niega, tiene miedo a mancharse y se averguenza de su cuerpo en bañador, entonces, todos se van a pescar excepto ella,  mientras Cloe guisa para su familia y les obliga a comerlo todo.

Tras un tiempo volvemos a hablar con Cloe y nos dice que a engordado unos dos o tres kilos, aunque no se le notan mucho.Toda su familia sufre por Cloe,su tio es especialista en cuidados intensivos en nutricion y él mismo muestra lo mal que se encuentra al ver que Cloe no avanza.Cloe ba a cenar a casa de sus padres y está un poco nerviosa porque la van a ver comer.Cloe está comiendo en abundancia y sus padres saben que su estómago no lo aceptará bien.Su madre cuenta lo mal que se siente al ver a Cloe de esa manera y confiesa que no es el mejor momento de su vida.

PRINCIPALES ENFERMEDADES ALIMENTICIAS.

Alergias: Pueden darse reacciones alérgicas a cualquier alimento o componente del mismo, pero algunas se dan con mayor frecuencia que otras. Los alérgenos alimenticios más comunes son la leche de vaca,los huevos, el pescado, la soja, el trigo, los crustáceos, las frutas, los cacahuetes y los frutos secos,como las nueces.

Anorexia: Es una enfermedad mental que consiste en la pérdida voluntaria de peso, y un intenso temor a la obesidad. Los principales síntomas de la anorexia son:
          -Rechazo a mantener el peso corporal por encima del mínimo adecuado llegando a situaciones de delgadez extrema.
          -Miedo intenso a engordar
          -Sensación de estar gordo en general o en algunas partes del cuerpo.
          -La desnutrición, y en el caso de las mujeres la retraso el retraso de la menstruacion.
          -Ejercicio físico excesivo.
          -Conducta alimentaria extraña.
          -Disminución del sueño

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Bulimia: Es una enfermedad mental, que se caracteriza por episodios de voracidad, o lo que es lo mismo, comer grandes cantidades de comida en un corto espacio de tiempo en forma de "atracones", a los que siguen siempre conductas tendentes a evitar el aumento de peso.

Obesidad: Es una enfermedad crónica, que se caracteriza por un exceso de grasa, que a su vez traduce en un aumento de peso, que sobrepasa en un 15% el peso teórico, debido al aumento de las reservas adiposas. La obesidad es un trastorno más frecuente de las sociedades desarrolladas.

Anemia: Ocurre cuando su sangre no tiene suficiente hemoglobina, la hemoglobina es una proteína dentro de sus glóbulos que transporta oxigeno desde sus pulmones hacia el resto del cuerpo.Una causa común de anemia es no tener una cantidad de hierro suficiente. Su cuerpo necesita hierro para fabricar hemoglobina.

Desnutricion: Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada,por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas. Está provocada por el insuficiente aporte de combustibles(hidratos de carbono,grasas y proteínas)

Dieta saludable.

Una dieta saludable es la que nos aporta la energia que necesitamos y los nutrientes que, junto con la actividad física, son unos de los factores principales que afectan al peso. Es importante que el peso y la altura sean proporcionales. Es perjudicial para nuestra salud tanto pesar demasiado como pesar poco.

Una dieta saludable es conveniente que contenga todos los grupos de alimentos y que sea variada,porque cada nutriente tiene diferentes funciones en nuestro cuerpo que son necesarias y beneficiosas para nuestra salud. Por esta razón,cualquier alimentacion sana,cuyo fin sea adelgazar o no, no debe descartar ningun tipo de alimentos. Si queremos llevar una dieta equilibradadebemos tomar alimentos quenos proporcionen las canatidades adecuadas de energía, nutrientes, vitaminas, minerales, que nos ayuden a mantener a nuestro organismo en forma e inmune a posibles enfermedades y que aumenten nuestra sensacion de saciedad. Estos son los ricos en fibra, como son la manzana, la pera, la naranja, etc(es decir, la fruta en general), o cualquier derivado del cereal(si es integral tendrá más cantidad de fibra), tostadas, galletas integrales, etc.
Estos se podrían acompañar con lácteos desnatados como el queso , o embutidos secos, pero siempre en una cantidad menor que kis alimentos ricos en fibra.

Las verduras nos aportan vitaminas,minerales,antioxidantes y fibra, y son esenciales en nuestra dieta.
El pescado tiene un valor nutritivo excelente,proporciona proteínas de gran calidad y una amplia varierad de vitaminas A Y D ,fósforo,magnesio,seleno y yodo en el caso del pescado de mar.Sus proteínas,como ocurre con la carne, son de fácil digestión y complementan favorablemente las proteínas cotidianas aportadas por los cereales.